宇部市内でパン店を経営する「コデラ」（宇部市則貞）は6月5日、宇部・西岐波のときわ公園近くにベーグル専門店「小麦堂ベーグルズ」（西岐波、TEL 0836-51-9621）をオープンした。

　店舗面積は55坪で、席数は28席。木の床にナチュラルテイストの椅子が並べられ、白い壁には店名のロゴとグリーンの帯がデザインされた、すっきりとした空間。店内には、ベーグルやパンの販売スペースとベーグルサンドを食べることができるカフェスペースを設けた。

　フードメニューは、「BLT（ベーコンレタストマト）」（400円）、「スモークサーモンチーズ」（440円）、「アボカドと海老」（440円）など。そのほか、ベーグル生地のロールパンで具材をサンドしたベーグルドッグ「ポークウインナー」（350円）、スイーツメニュー「きなこのフレンチ」（290円）も。コーヒーやジュースなどのドリンクメニューも提供する。

　同社は今年3月から、ネットで先行してベーグルの販売を始めていた。注文は山口～関西の人が多く、売れ筋は「ブラックペッパーチーズ」（147円）、「シナモンレーズン」（147円）だという。同店の販売スペースで購入することもでき、ベーグルの種類は15種類。そのほか、食パンや菓子パンなど、ベーグル以外のパンも販売する

　同社マネージャー小寺史朗さんは「4年くらい前からベーグル店を開こうと思っていた。今年冬にネット販売を始めると同時に、実店舗にできる土地を探し、今回のオープンに至った。普通のパン店ではなく、特徴のある店にしたかったので、ベーグルに特化した専門店にした」と話している。

　営業時間は10時～20時。不定休。

小麦堂ベーグルズ（©マルニ）