宇部・東須恵で営業していた空揚げ専門店「旭が丘亭」が9月9日、店名を「まるから亭」（宇部市東岐波、TEL 0836-58-2980）に変更し、宇部・東岐波に移転オープンした。

道路沿いに移転オープンした「まるから亭」の外観

　店舗面積は約3坪。同店は2012年9月から約2年間、旭ヶ丘霊園（東須恵）管理棟内に店を構えテークアウト専門で営業していたが、8月中旬に閉店。交通量が多い山口宇部道路・宇部東インターチェンジ近くの同所に移転した。

　提供するのは、しょうゆベースで作る「空揚げ」（100グラム200円）と「砂ずり」（1本60円）の2種類。同店オーナーの岡田啓子さんが「大分・中津にとても好みの空揚げ店があり、宇部でも広めたいと直接伝授を受けた」という味わいを移転前と変わらずに提供する。

　移転について、岡田さんは「東須恵では近所の方や子どもたちにとても親しんでいただいていたが、多くの人が通る道沿いではなかったために難しさを感じていた。味の評判は良かったことから『広く知ってもらうにはこの場所ではない』と強く感じていた」と話す。

　移転オープンから約20日が過ぎた。午前中から昼過ぎにかけては主婦層、夕方には仕事帰りのビジネスマン層の来店が目立ち、多い日には10人前後の行列もできる人気ぶり。連日、移転前の約10倍の売り上げを記録しているという。

　「漬けダレや揚げ方もこだわって提供している。予約も受け付けているので気軽に利用してもらえれば。この場所からさらに発信していき、今後は空揚げ弁当などの提供も考えていきたい」と意欲を見せる。

　営業時間は10時～14時、16時～20時。月曜定休（祝日の場合は翌日）。