宇部・新川に12月11日、「大阪屋台居酒屋 満マル（まんまる）」（宇部市上町1、TEL 0836-39-9755）がオープンした。

大阪の大衆居酒屋をイメージした店内

　大阪の大衆酒場をイメージした雰囲気と「串カツ」を売りにする同店は、イートファクトリー（大阪府寝屋川市）が全国に展開する居酒屋チェーン。今回、岩国と徳山に次ぐ県内3店舗目、全国39店舗目として、島根・出雲を中心に飲食店を運営するグランデヴァレ（出雲市平田町）がフランチャイジーとして出店した。

　店舗面積は約60坪、席数は130席。「安い、うまい、元気」をモットーにした店内では、32種類の串カツと地元で仕入れる魚を使った22種類のすし・刺し身を主力に、一品料理などを提供する。

　串カツは、「牛」「豚」「ホタテ」「チーズ」「さつまいも」など豊富にそろえ、すしは「カンパチ」「イカ」「マグロ」（以上100円）などを低価格で提供。そのほか13種類の刺し身（390円～）や「刺身盛り合わせ」（490円）のほか、「どて焼き」（350円）や「天ぷら」（100円～）、「ローストビーフ」（390円）など100種類を用意する。

　アルコールは、ビールやハイボール（以上290円）、カクテル（380円）、焼酎（400円～）など約100種類をそろえる。

　ランチタイムには、「串揚げ定食」や「お刺身定食」「カレイ煮つけ定食」（以上680円）など13種類の定食やすしの「特上にぎり」（1,200円）、「エビ天丼」（650円）など10種類を用意。

　客単価は、ランチタイム＝700円、ディナータイム＝2,200円。近隣の住民やビジネスマン、女性グループなど幅広い層の利用を見込む。

　今年6月に「徳山店」（周南市銀座2）をオープンしたグランデヴァレの大國行雄社長は、「縁があって宇部への出店にこぎ着けることができた。当店では仕込みから手作りで用意しており、ランチからディナーまで行うので、ゆっくりと知名度を上げていくことができれば。街に明るさと元気を発信し、地元の飲食店と一緒になって盛り上げていきたい」と意気込みを話す。

　営業時間は11時30分～24時（金曜・土曜・祝前日は翌3時まで）。