天気予報

15

4

みん経トピックス

文化センター

山口の商店街に創業支援施設プーチン大統領来日記念料理

宇部ときわ公園の焼き肉店「ボンボン」が改装 個室重視に、喫煙室新設も

宇部ときわ公園の焼き肉店「ボンボン」が改装 個室重視に、喫煙室新設も

リニューアルオープンした店内の様子

写真を拡大 地図を拡大

 宇部ときわ公園の焼き肉店「焼肉広場 ボンボン」(宇部市野中3、TEL 0836-37-0086)が11月29日、リニューアルオープンした。

個室席はテーブル席に改装した

 市内の人気焼き肉店「じゅうじゅう亭」(浜町)など4店舗を展開する「ライズ」(西平原)が、2002年5月に同園「レストハウス」内にオープンした同店。今回の改装はオープン以来初となる大規模なもので、約2カ月間かけて客席の改装と厨房(ちゅうぼう)の設備改修を行った。オープン日は「いい肉の日」に合わせた。

 店内は、これまで同様に個室と座敷の大広間とテーブル席、合わせて約140席を設ける。これまでオープンだったテーブル席を個室風にしたほか、個室3部屋は座敷からテーブルに変更。店内の分煙化を図るため、出入り口付近には喫煙室を新設した。

 同社の李洋平社長は「オープンから10数年がたち、設備が古くなるタイミングだった。これまでよりも居心地の良い空間づくりを重視した。当店は家族連れでの利用が多いが、幅広い年代の方に気兼ねなく過ごしていただける店にしたかった」と話す。

 提供するのは九州産の牛肉。脂の質や色、肉の締まりなど同社独自の基準を設けているという。肉メニューと「ユッケジャンクッパ」(880円)や「サムゲタン」(1,480円)などの韓国料理を合わせ、約90種類のメニューを用意する。

 「提供するのは安心で体に優しい素材を使った料理。今後はさらに付加価値を付けたサービスを提供していきたい。お客さまと従業員のことを一番に考えた店づくりを行ってきた創業者で会長の父の思いも継ぎながら展開していきたい」とも。

 営業時間は11時30分~15時、17時~22時(土曜・日曜・祝日は11時30分~22時)。火曜定休。

グローバルフォトニュース

最新ニュース

フォトフラッシュ

宇部・神原中学校近くのカフェ「Cafe ONE」の外観。住宅街にある同店は、店主のクマさんと母・ママさんが親子で経営している。「『僕たちが遊びに行きたい店』をテーマに店づくりをしている」とクマさん。
[拡大写真] [関連記事]

アクセスランキング