ヘッドラインニュース
牛アキレスけん使った「コラーゲン担々麺」、山口の中華店が限定提供
(2008年01月10日)
山口市と防府市で中華料理店を展開する「天山房」(防府市田島、TEL 0835-25-1031)は1月10日より、牛アキレスけんを使った担々麺「コラーゲン担々麺」を期間限定で提供する。
同メニューは、牛のアキレスけんを長時間煮込んで作った良質のコラーゲンを、炒めた季節の旬野菜などと一緒に担々麺に乗せたもの。牛のアキレスけんは、柔らかく煮込むことで余分な脂肪分を押さえてあるという。担々麺に使用する唐辛子のカプサイシンは脂肪燃焼と新陳代謝を高め、胡麻のビタミンEは老化防止、同メニューに加えたコラーゲンには美肌効果などが期待される。
価格は1,050円。同社が経営する「天山房 防府店」(防府市田島)、「天山房 山口店」(山口市吉敷)、「天山房 ルルサス店」(防府市栄町)の3店で提供する。2月末までの販売予定。
同社の新井茂次社長は「寒い時期に担々麺を食べることで体が温まり、コラーゲンにより乾燥した肌を潤すことができればと考え、コラーゲンと担々麺との融合を図った。『おいしく』『楽しく』『美しく』をモットーに、素材のいい食材で健康な体を作ってもらえれば」と話している。
同社は、「医食同源」をコンセプトに健康で安心できる食材を使用した中華料理を提供している。その土地のものを食べることを重視し、山口県産有機栽培野菜を使うなど「地産地消」にこだわっているのも特徴。四川料理をベースに、日本人に食べやすいようにアレンジした、人にやさしい中華料理を提供している。
中国家庭料理 天山房
- このニュースを友だちに送る
- ソーシャルブックマークに登録
- [PR] 人生を良くする就職。就活サイトはエンジャパン。
- [PR] 転職成功者続出!転職ならエンジャパン。
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://yamaguchi.keizai.biz/headline/276/trackback.html
トラックバック一覧(3)
山口市にある『天山房』へ冬季限定のメニュー、コラーゲン坦々麺(1050円)を食べに行きました。しかも運動で2時間ほど汗を流した後なので、腹ペコ。カジュアルですが…(2008-01-20 21:49:15)
中国家庭料理 天山房【山口県いやしんぼ情報】※本ブログ内にあるすべての画像その他の無断複製、転載等は禁止させていただきます。コラーゲン担々麺 1,050円。中国家庭料理 天山房写真集地図はこちら(2008-01-14 21:31:40)
牛アキレスけん使った「コラーゲン担々麺」、【図書館大好きガールの日常】牛アキレスけん使った「コラーゲン担々麺」、山口の中華店が限定提供 長時間煮込んで柔らかくなった牛のアキレスけんが入った「コラーゲン担々麺」 山口市と防府市で中華…(2008-01-11 14:06:40)
アーカイブス
車エビ養殖会社、「AB-1グランプリ」開催へ−釣った車エビの数競う車エビの養殖・販売を手がける瀬戸内海水産開発(山口市秋穂東)は12月21日、車エビの釣った数を競う「第1回 AB-1(エ…
JR山口駅に反射材で飾った「ポリスマスツリー」−山口県警が設置JR山口駅(山口市惣太夫町)に12月1日、反射材でデコレーションした「Police・masツリー(ポリスマスツリー)」が…
防府・天神に「地産地承」コンセプトの居酒屋−県内5店舗目山口県内に飲食店を展開するエブリシンググループ(本社=周南市)は12月1日、防府・天神に居酒屋「西京萬天 kinari(…
3人1組で山口市中心商店街を巡る体験ツアー公演−街中に仕掛け山口情報芸術センター(YCAM=山口市中園町)は12月5日〜7日、山口市中心商店街でツアー・パフォーマンス公演「山口市営…
山口・大内長野に築100年の古民家を改装したジャパニーズレストラン山口・大内長野の「やまぐちリフレッシュパーク」近くに11月28日、ジャパニーズレストラン「日路庵(にじのあん)」(山口市…

