イタリアンなおせち-防府・栄町のイタリアン「アンコーラ」が初企画

「アメリカキャビア」や「イタリアチーズとサラミ」なども

「アメリカキャビア」や「イタリアチーズとサラミ」なども

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 防府・栄町のルルサス防府にあるイタリアンレストラン「オステリア・アンコーラ」(防府市栄町1、TEL 0835-21-4550)が、「イタリアンなおせち」の予約を受け付けている。

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 「イタリアンなおせち」は、木箱の三段重に約25種類のイタリア料理を詰めたおせちで、フルボトルの赤白ワインが1本ずつ付く。内容は「伊勢海老のパン粉焼き」「長崎和牛のローストビーフ」「フランス鴨のトマト煮込み」「北海道帆立貝のオーブン焼き」など。価格は20,000円で、限定50個。

 同店がおせちを提供するのは初めてで、「イタリアンなおせち」以外に「あったか、日本の母のオードブルおせち」(15,000円、限定50個)も販売する。

 オーナーシェフの大久保憲司さんは「イタリアでは、パーティーでイタリア料理のオードブルを用意して年越しのときに食べることや、最近は家でパーティーをする人が多いのを知ったことから、そうした場面で食べてもらえればと思い、今回初めておせちを企画した。好評のため、すでに残りわずかになっている」と話している。

 営業時間は11時~22時。月曜定休。

 姉妹店となるイタリアンレストラン「トラットリア・アンコーラ」(山口市中園町、TEL 083-934-5070)と総菜バイキング「食地維肴(くちいな)」(山口市吉敷、TEL 083-933-0819)でも、予約と受け取りが可能。(©マルニ)

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