味噌と醤油の製造・販売を行う「礒金醸造工場」（山口市阿知須、TEL 0836-65-2012）は4月9日、酢飲料「飲むっす」の販売を開始した。

　「飲むっす」は、国産果汁、米酢、はちみつを使用した酢飲料で、酢をジュース感覚で飲むことができるのが特徴。みかん味、うめ味、りんご味の3種類があり、3倍に薄めて飲む。

　昨年夏、酢飲料が話題になった時、同工場4代目の礒金大樹さんが自分で作り、知り合いに配ったのが始まり。周囲の人からの評判がよかったため、今回、商品化を決めた。商品名は、「飲むっす」のほか「食（しょく）っす」の案もあったが、ラベルデザインを担当した阿知須在住のデザイナーからの助言で「飲むっす」に決めたという。

　礒金さんは「ジュースに近い味にすることもできるが、あえて酢の味を残した。健康に気を遣う人だけでなく、誰もが気軽に飲んでほしい。みかんとりんごは山口産のものを使用している。今後、同商品の浸透具合によっては、別の味を出してみたい」と話している。

　価格は1本735円（200ミリリットル）。同工場のほか、道の駅「きららあじす」や同工場のホームページでも販売している。

　同工場は、大正初期から醤油の製造を行っており、後に味噌の製造も始めた。代表的な商品は「特撰麦味噌（1キロ）」（710円）、濃口醤油「銀味（1リットル）」（400円）など。同工場の製品は、山口、阿知須、宇部エリアで販売している。また、珍しい味噌の飴「みそっ子」（300円）や醤油の飴「しょうゆっ子」（300円）を昨年8月に発売。「味噌と醤油以外の違う商品開発を経験して、味噌や醤油づくりに生かしていきたい」（礒金さん）とも。

　営業時間は8時～18時。日曜・祝日定休。

礒金醸造工場（©マルニ）