山口宇部経済新聞

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ガラス張りの開放的な空間が特徴の関西風お好み焼き店「かわ本」

　山口県や福岡県にお好み焼き店を展開する馬関商社（本社＝下関市）は4月21日、山口・普門寺近くの国道9号線沿いに「お好み焼 かわ本」（山口市白石3、TEL 083-928-4000）をオープンする。

　店舗面積は約90平方メートルで、席数は60席。窓が広く開放的で、テラス席も2席ある。お好み焼き店らしくないモダンな空間が特徴で、既存の他店舗ではカフェやレストランと間違えて入店する客もいるという。

　同社は、お好み焼き店を下関市に4店、宇部市に1店、福岡県福岡市に1店を展開、来月は福岡県宗像市に新店を出店する予定だという。そのほか、下関市で「鉄板焼 かわ本」「CAFFE& BAR STELLA」も経営。

　同店のお好み焼きは関西風で、各テーブルに鉄板が備え付けられ自分で焼くスタイル。ほくほくの生地が特徴。鉄板焼きメニューもあり、お好み焼きが焼けるまでの間、鉄板焼きをつまみながら待つことができる。

　お好み焼きのメニューは、牛、ぶた、えび、いか、たこ、チーズ、もちが入った「ジャンボスペシャル」（1,050円）、甘辛く煮込んだ牛すじ、ねぎ、こんにゃくが入った「すじねぎ焼」（735円）、「ミックス焼」（735円）など。鉄板焼のメニューは「牛タン」（315円）、「貝柱」（315円）、「キノコと野菜」（315円）など。客単価は700～1,000円。テークアウトも可能。

　同店マネージャーの川内弘介さんは「山口市へは初出店となる。山口市の人に受け入れてもらえれば」と話している。同27日まで、オープン記念でドリンクが全品半額となる。営業時間は11時～21時30分。年中無休。

お好み焼 かわ本（©マルニ）