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宇部・中央の「アンド吉祥 中央店」店内

宇部・中央の「アンド吉祥 中央店」店内。吉祥が「魚丸水産」跡に居抜きで出店した。「初期の設備投資を抑えることで、より良い食材を使った料理をお客さまに提供していく」と中野さん。

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宇部・中央に9月7日、居酒屋「アンド吉祥中央店」(宇部市中央町1、TEL 0836-55-5956)がオープンした。

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