宇部・厚南に9月1日、テークアウトのキーマカレー専門店「絶品キーマ」（宇部市西宇部南2、TEL　0836-41-2222）がオープンした。

トマトベースの「とろ～りチーズキーマ」

　JR宇部駅近くのカフェ「ひだまりカフェTea Time」跡にオープンした同店。提供するのは「美と健康」をテーマにしたトマトベースのキーマカレー。刻んだ野菜や野菜エキス20種類と、炒めたひき肉を合わせて煮込み、一晩寝かせて提供する。

　店主は、2015年9月からスマホケースの制作・ネット販売事業を営む壹岐慶彦さん。同事業が軌道に乗ったことで新事業として出店。中食需要を感じたことから、メインターゲットを女性にしたテークアウト専門店にした。

　メニューは「絶品キーマカレー」（580円～）、「とろ～りチーズキーマ」「ほうれん草キーマ」（以上680円～）、「カツキーマカレー」（880円～）、「リゾットキーマカレー」（580円～）のほか、薄いナンで具材を巻いた「自家製ナンドイッチ」（280円）や6種類のスムージー（300円）など。10月からは月替わりのメニューも用意する。

　オープンから2週間がたった。「主婦層やビジネスマンなどが来店し、完売する日もある。1人で3～4人分購入して帰る方が多く、テークアウト店の強みは来店客以外にもアプローチできることだと考えている。平均購入額は1,300円ほど」と壹岐さん。

　「味わいだけではなく、来店客に喜ばれる企画や情報発信力も強みにしていきたい。他店にはない試みに取り組み、リピーターを増やしていければ」と笑顔を見せる。

　営業時間は11時～19時30分（カレーがなくなり次第終了）。