山陽小野田のSC「おのだサンパーク」1階のグルメストリートに4月23日、「お好み焼 かわ本」（山陽小野田市中川6、TEL 0836-84-2030）が移転オープンした。運営は馬関商社（本社＝下関市）。

同店が提供する「ミックス焼き」

　西岐波から移転した同店。県内に10店舗を展開する同店の山陽小野田地区への出店は初めてで、新規客の獲得を目指す。店舗面積は20坪、席数39席。「ほくほくもちもち」とした食感が特徴の同店は、自分でお好み焼きを焼くセルフスタイル形式。

　メニューは、「ミックス焼」「韓国風」（以上787円）、「ぶた玉」（550円）、「ジャンボスペシャル」（1,050円）など関西風お好み焼き15種類に、ツナやチーズ、もち（以上105円）などのトッピング22種類を用意する。枝豆、空揚げ、ぶたキムチ（以上400円）などの一品料理のほか、うどん（300円）やおにぎり（200円）、デザートにぜんざい、夏季限定のかき氷（以上350円）も用意する。

　「一番の人気メニューは牛肉、豚肉、エビ、イカ、タコが入った『ミックス焼き』」と店主の藤本龍一さん。「コミュニケーションを大切にしている」という同店では、スタッフ同士が、より積極的に声を掛け合い協力することで「元気のいい店作り」をしているという。

　今後について、藤本さんは「ウインナーや牛タンなどの鉄板焼きメニューも加えていく予定。お客さまに何度も足を運んでいただける店を目指して威勢よく頑張りたい」と笑顔で話す。

　営業時間は11時～21時30分。