山陽小野田・厚狭の「麺菜酒家 らいち」の店内。空きテナントを併せて店舗面積を拡張。これまでの雰囲気を残しながら大幅に改装し、厨房（ちゅうぼう）はオープンキッチンとなった。「カウンター席は女性1人でも利用しやすい雰囲気。来店客が使える電源コンセントの設置も予定している」と店主の山本直仁さん。