宇部の飲食店「ダイニングふかの宇部店」（宇部市東梶返1、TEL 0836-52-7320）が7月28日、山口大工学部通りに移転オープンした。

同店が提供する「アジフライ定食」

　2016（平成28）年4月からゆめタウン宇部（黒石北3）で営業してきた同店。移転について、深野学社長は「ゆめタウン宇部で多くの人に知ってもらうことができた。コロナ禍で始めたテイクアウトや弁当、仕出しなどの需要が高く、外食できない人たちのために強化したい思いもあり、セントラルキッチンの役割を兼ねる新店への移転に踏み切った」と話す。

　店舗面積は約23坪。席数はテーブル席とカウンター席合わせて30席。メニューは、「ハンバーグカレー」（840円）、「昔ながらのオムライス」（620円）、瓦で提供する「瓦そば」（720円）や、「アジフライ定食」（750円）、「とんかつ定食」（950円）などの定食メニューのほか、「かつ丼」「天丼」（以上880円）などの丼もの、うどん、そばなど約70種類を用意する。

　手作り弁当やテイクアウトメニューは、「からあげ弁当」（650円）や「チキン南蛮弁当」（700円）、「お子様弁当」（550円）など約20種類を用意する。

　深野社長は「新しい店舗でも豊富なメニューで『町の定食屋』を目指し、イートインでもテイクアウトでも変わらぬ『家族の味』を提供していきたい。自宅に帰ってきたようなホッと一息つける時間を過ごしてもらいたい。私が宇部出身ということもあり、宇部に店を置くことで地元へ恩返しができれば」と笑顔を見せる。

　営業時間は11時～15時。日曜・祝日定休。