週末の3日だけ営業するカフェ「Fleur（フルール）」（宇部市神原町1）が3月1日にオープンした。

同店の「レアチーズケーキ」

　昨年3月にオープンした夜スイーツのテイクアウト専門店「甘所総本店」がリニューアルした同店。イートイン5席を用意し、レアチーズケーキやドリンクなどを提供する。

　店主は、松永造園（際波）2代目の松永唯宏さん。松永さんは同店付近で美容室も営む。「より立ち寄ってもらいやすい形態に刷新した。絵本の世界から飛び出してきたようなかわいらしくポップな穴あきチーズケーキは、試行錯誤して独自のレシピで作り上げた」と話す。

　提供するのは、「レアチーズケーキ」（550円）、「抹茶レアチーズケーキ」「ショコラレアチーズケーキ」「ストロベリーレアチーズケーキ」（以上570円）のほか、リニューアル前の店で人気だったという「クロッフル」（900円）など。「クロッフル」の種類は、オレオ、チョコ、ブリュレ、キャラメルなどを用意する。

　松永さんは「カラフルで写真映えするケーキで楽しい時間を過ごしてもらいたい。店内に花を装飾し、四季を感じて元気が出る空間を作り、季節感を取り入れたパフェなども提供していきたい。今後もニーズに合わせた出店を考えていきたい」と話す。

　営業は金曜・土曜・日曜の12時～24時。