手作り弁当とスイーツの店「Amour～アムール～」（山口市阿知須、TEL 080-5955-0712）が7月14日にオープンした。

5～6種類の総菜が店頭に並ぶ

　店主は、山口市出身で栄養士の資格を持つ伊藤愛さん。祖父の会社で10年ほど事務職として勤めた後、飲食店でのアルバイトの経験を経て独立した。

　伊藤さんは「もともとお菓子作りが好きで、いつかカフェを開きたいと考えていた。子育てが落ち着いてきたことや、アルバイト先の飲食店が弁当も扱っていたこともあり、手作りの弁当とスイーツを販売する店にしようと思い立った。今はまだ弁当のみだが、落ち着いたらスイーツも提供していきたい」と話す。

　弁当は、「長州どりからあげ弁当」「長州どりチキン南蛮弁当」（以上900円）を定番で用意し、「日替わり弁当」（950円）を含めて常時3～4種類を用意する。「今日のおそうざい」（600円）や「長州どりからあげ」（650円）などの総菜メニュー（200円～）も日替わりで販売する。

　冷凍食材を使わず全て手作りし、使う野菜などは地元産にこだわるほか、小麦粉の代わりに米粉を使うなどグルテンフリーも意識する。阿知須エリアは配達も行う（他エリアは要相談）。

　伊藤さんは「食べることが一番大事だと思っている。栄養士の勉強をする中で食品添加物について知ったこともあり、ずっと健康でいるためにも、当店の弁当が皆さんの食生活を見直すきっかけになれば。『おいしい』『もう一度食べたい』と思ってもらえれば」と話す。

　営業は月曜～木曜の11時～15時。金曜定休、土曜・日曜不定休。