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山陽小野田の「ジェラテリアバール SAKURA」が提供するジェラート

写真は「トマト三昧のソルベット」。梅野さんは「規格外のミニトマトを有効活用し、畑のフードロスをなくしたいというグリーンハウスさんの思いから生まれた商品」と話す。蓋付きのテイクアウト用のフレーバーは約10～20種類を用意している。ギフトにも注力し、今秋からオンラインショップも始めた

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山陽小野田のジェラート＆カフェ「ジェラテリアバール SAKURA（さくら）」（山陽小野田市日の出3、TEL 0836-39-9919）が12月1日で1周年を迎えた。

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