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宇部のジェラート店「ヨウン」が提供するジェラート

写真は「定番で人気」というピスタチオとミルク。「店内で毎日手作りし、できるだけ新鮮な状態で提供できるようにしている。秋冬は、カボチャや栗、柑橘類などのジェラートを提供していく予定」と林さん

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テイクアウト専門のジェラート店「Gelateria Yawn（ジェラテリア ヨウン）」（宇部市中央1、TEL 0836-55-7737）が8月10日、JR宇部新川駅近くにオープンして2カ月を迎える。

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