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山口・YIC調理製菓専門学校の「YICパーラー」で提供するデザート

シャインマスカットを使用した「絶品!フルーツパフェ」(写真右)と、レアチーズケーキに砂糖をまぶして炙り、ブリュレにした「チーズケーキと季節のフルーツ~YICプレート~」

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YIC調理製菓専門学校(山口市小郡黄金町)で9月10日・26日、在校生が調理と接客を担当する「YICパーラー」が開かれる。

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