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宇部の鉄板食堂「ひろちゃん食堂」が提供するポテトサラダ

ポテトサラダは、ポテトを鉄板の上に乗せて焼いてヘラで潰し、炒めたベーコンとスライスしたキュウリを混ぜ合わせる。「熱々のポテトサラダには皆さん驚かれる」と村田さん

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宇部に鉄板食堂「ひろちゃん食堂」(宇部市若松町、TEL 050-8881-3353)がオープンして、10月17日で3カ月を迎える。

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