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宇部の鉄板焼き割烹「鉄板酒家 幸のり」が提供するコース料理の一つ

写真は、「トマトとバジルでイカす夜」。「変わったネーミングだと思われるが、期待と不安を感じながらも想像を超える料理を提供していきたい。お客様の声が新しいところへと導いてくれる。常に進化し、食材や料理方法など、1回目だけでなく、何度も感動してもらえる料理を提供できたら」と枝光さん

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宇部の鉄板焼き割烹「鉄板酒家 幸のり」(宇部市松島町、TEL 090ー8164ー9837)が2月9日、オープン1周年を迎えた。

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