宇部・中央の居酒屋「やまと屋！」（宇部市中央町3、TEL 0836-33-5370）が3月11日、リニューアルオープンした。

炉専用メニュー「炙り盛り合わせ」

　福岡からUターンした店主の山本裕之さんが「より面白いもの、より珍しいもの」をテーマに2005年12月にオープンした同店。福岡から仕入れる九州の馬肉や鶏肉などを使い、主に20代～40代をコア層に営業してきた。

　オープン10周年を前に不便さの解消とオープンからこれまでにたまってきた山本さんの「変化させたい思い」が募り、リニューアルに踏み切った。座敷のテーブル席はシーンによって組み換えが可能な「掘り」にしたほか、カウンターは4席減らしてテーブルの前に「炉」を設置。カウンター形式を取り込んだ個室も用意し「これまでの経験で得たいいとこ取りに仕上げた」（山本さん）。店舗面積は約15坪。カウンター5席、テーブル席約25席。

　メニューは、炉専用メニュー「炙（あぶ）り盛り合わせ」（800円）や「レンチョウの刺し身」（780円）、「特選！厚切りロースハムステーキ」（880円）や「ハートランド生ビール」（450円～）を新たに加えたほか、定番メニューの「焼きラーメン」（650円）や「和牛ホルモン鍋」（950円）、「石焼ポックンパ」（850円）などは従来のまま提供する。

　リニューアルから1カ月が過ぎた。「お客さまからは『前の雰囲気はそのままだから変わらずに来やすい』などとお声を頂き、連日忙しくしている。おかげさまで良いスタートダッシュが切れていると思う」と笑顔を見せる山本さん。

　「いつも漫画などを見てパクれるものはないかと考えている（笑）。これからも『変なインチキ居酒屋』を目指していきたい」と意気込みを見せる。

　営業時間は18時～24時。日曜定休（月曜が祝日の場合は営業）。