宇部のスーパー「アルク恩田店」（宇部市草江1）内に8月28日、老舗パン店「ベーカリーメルシー」（TEL 0836-35-2112）がオープンした。

人気商品の「ミルクコッペ」と「チョココッペ」

　宇部・新天町に本店を構える同店。同スーパー内には2012年10月から出店していたが、全面建て替えのために今年1月から約7カ月半の休業期間を経て再オープンした。

　店舗面積は約10坪。カウンター8席、テーブル席10席のイートインコーナーも設ける。季節限定のパンを常時10種類用意するほか、本店と姉妹店「パン・ペルデュ」（新天町2）のオリジナル商品など約150種類を販売。毎日工場で手作りするパンを提供する。

　1970（昭和45）年に創業した同店は、添加物を使わず新鮮な食材を使った「安心安全」をモットーに掲げ、地元に多くの根強いファンを持つ。安田燿夫社長は「人気の定番商品は、メロンパンにクリームを挟んだ『ミルクコッペ』や『チョココッペ』、ゆで卵とサラダスパゲティを挟んだ『マカロニ』など。恩田店でもおなじみの味を用意する」と話す。

　「休業中には『アルク南浜店』（南浜町2）の店頭で販売を行ってきたが、南浜店も引き続き販売することで、より広い範囲で当社のパンを提供できるようになった。当店ではコーヒーも用意するほか、様子を見ながらフレンチトーストやトーストなどをメーンにしたカフェメニューも展開していく予定。焼きたてのパンで幸せを届けられれば」とも。

　営業時間は8時～20時。