宇部の焼き肉店「YAKI29 DOWM TOWN（焼き肉 ダウンタウン）」（宇部市中村3、TEL 0836-43-6631）がオープンから1周年を迎えた。

店内はウエスタンな雰囲気

　昨年3月16日、アメリカ・テキサスをイメージしたウエスタンな雰囲気の焼き肉店として沼交差点近くにオープンした同店。サーロインとヒレが骨に付いた「Tボーン」を目玉メニューに、「ボリュームと安さ」を掲げて営業してきた。

　大学が近いことからも当初は学生をメーンターゲットに据えていたが、現在は30～40代のビジネスマンとファミリー層がコア層。昨夏には店内をリニューアルして座敷を設け、席数を34席から39席に増やしたほか、利用客の要望に応え「本日の一品」として、日替わりで佐賀産や鹿児島産などの黒毛和牛の提供も始めた。

　メニューは「Tボーンステーキ」（1,300円）や「黒毛和牛カルビ」（650円）、「タン」（750円）など26種類の焼き肉メニューのほか、「豆腐チゲ」（500円）や「DOWNTOWNビビンバ」（580円）、「和牛ユッケ」（1,200円）など33種類を用意する。客単価は3,000円～4,000円。

　「お客さまとの距離を縮めながら、要望を受け止めて進んできた1年だった。今ではリーズナブルに食べたい方にも、上質な肉を味わいたい方にも満足いただけるようになった」と店長の宇野準さん。

　「週末にはカップルや若い層の方にもお越しいただいており、少しずつ周知されてきている実感がある。今後も幅広いお客さまに満足いただけるように工夫しながら、当店でなければ食べられないオンリーワンをモットーにしていきたい」と笑顔を見せる。

　営業時間は17時30分～23時。木曜定休。