美祢・美東町の温泉旅館「天宿の杜　桂月」が提供する「そば会席」（2,500円～）。7月20日にリニューアルオープンした同館。レストランで提供するメニューは県内のホテルや旅館で料理長を務めてきた同館オーナーの山口弘幸さんを中心に一新し、「地産地消」がコンセプトの和食を提供する。ゆっくりと過ごせるよう、個室席を新設した。