宇部の欧風料理店「びばCaFe　Ayameno」が提供する「海の幸のバジル風味ソース」（1,200円）。バジルのソースにセロリのピューレなどを混ぜてサッパリとした味に仕上げ、生のバジルを添えて香りも楽しませる。店主の久行譲さんは「それぞれの料理にこだわりがある。食事を通して喜びや生命力を感じてほしい」と話す。