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宇部の「海老ラーメン専門店 えびそばゆたか」が提供する「オマール海老らーめん」

「えびの豊かな風味と濃厚なうま味を、和と洋で調和して新たに作り上げた。同社ならではのつけ麺もあるので複数人で来られた際はどちらも楽しんでほしい」と野上社長(写真提供=YUTAKA)

宇部に「海老(えび)ラーメン専門店 えびそばゆたか」(宇部市妻崎開作)が10月8日、「天ぷらゆたか」内にオープンした。

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