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宇部系豚骨ラーメン店「新式」(宇部市新天町)が提供する定番の「らぁめん」

「新式」(宇部市新天町)が提供するラーメンに添えるチャーシューは自家製で、2時間煮込んだ後に1時間ほどタレに浸ける。ラーメンの味わいは濃厚な豚骨。(関連記事)

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