宇部ときわ公園近くのベーグル専門店「小麦堂Bagels（ベーグルズ）」（宇部市西岐波、TEL 0836-51-9621）が出張限定でビスケットを販売している。

アメリカンビスケットがずらり

　ビスケット専門店「ビスケ屋ゆるり」の屋号で昨年11月14日から営業を開始。店内で製造したビスケットを宇部、山陽小野田のスーパーやショッピングモールに出張限定で販売する。

　同店の商品は「サクサクとした食感が特徴」（マネジャーの小寺史朗さん）のアメリカンビスケット。これまでに販売してきたベーグルがアメリカ式であることから、アメリカ由来の商品を提供しようと立ち上げた。

　販売するビスケットは、「ぷれーん」（110円）、「せさみ」（120円）や「いちじく」「つぶつぶいちご」などのフルーツ系のほか、「こうちゃ」（以上130円）など10種類を定番として展開。季節ごとにさらに5種類を用意する。

　「一番人気は『ちょこ』で、おすすめはエスプレッソを抽出して生地に混ぜ込んだ『かふぇおれ』（以上130円）。ベーコンエッグなどの総菜とも合うように、プレーンは甘すぎることのないように作っている。オーブントースターで温めるとよりおいしい」と小寺さん。

　「ビスケットとコーヒーでゆるりとしたティータイムを過ごして幸せを感じてもらえればと店名を決めた。より多くの方に食べていただけるように出張を増やしていきたい」と笑顔を見せる。

　次回出店は今月20日で、場所はスーパー・マルショク床波店（西岐波）。営業時間などはホームページで随時告知する。