宇部・寿町に今月4日、居酒屋「和み処　向日葵」（宇部市寿町1、TEL 0836-32-3536）がオープンした。

「お帰りなさい」と迎える店内の様子

　店舗面積は約11坪、席数はカウンター6席、テーブル席16席。運営は義歯工房（今村南3）。同社初の飲食部門として出店する。

　同店を切り盛りするのは、市内ラーメン店など飲食店で経験を積んだ松本静加さん。「和やかで柔らかい雰囲気」を演出しようと、スタッフは全員女性とし、ビジネスマンなど40代の男性をメーンターゲットに据える。

　メニューは、「フィレ」（980円）や「ホタテバター」（500円）などのほか、「トンペイ焼き」（525円）や「厚揚げステーキ」（630円）など8種類の鉄板焼きを売りにする。そのほか、「クリームチーズ塩辛」（420円）や、その日に仕入れた魚を提供する「お造りの盛り合わせ」（580円、1人前）、「クリームチーズと明太子の揚げギョーザ」（525円）など約45種類を提供。カウンターには、日替わりで肉じゃがなどの鉢盛り4種類ほどを用意する。

　アルコール類はビール（500円）や日本酒、焼酎（以上400円）、カクテル（550円）など約35種類。

　「アットホームな雰囲気を目指していきたいので、常連の方には『いらっしゃいませ』ではなく『お帰りなさい』と声を掛けていきたい。メニューにないものも要望に応えていく」と松本さん。「気軽に立ち寄って手作りの味を楽しんでもらえたら」とも。

　営業時間は18時～23時。日曜・祝日定休。