ナポリタンスパゲティ専門店「ナポリタンTOMATO」が7月10日、宇部・厚南にオープンした。

定番メニューの「自家製ナポリタン」

　場所は国道190号沿いで食パン専門店「瀬都」跡。運営は「新日本産業」（広島県海田町）で、ナポリタンスパゲティに特化して提供する。

　同店マネジャーの織田和也さんは「ナポリタンは専門チェーンがあるほど話題になっているグルメだが、県内ではあまり知られておらず、特化している専門店も初となる。ファストフード感覚で来店してもらえる店を作りたいと思い店づくりを考えた」と話す。

　店の外観は、トマトとスパゲティをイメージした目を引くデザインに仕上げ、店内にテーブル席2卓とカウンター8席を設ける。

　メニューは、ベーコンとピーマン、タマネギが入る「自家製ナポリタン」（690円）を定番に、「目玉焼きナポリタン」（790円）、「炙（あぶ）りチーズナポリタン」（840円）、「ハンバーグナポリタン」（940円）などのほか、「痺辛麻婆（しびからマーボー）ナポリタン」（890円）など7種類を用意。

　5種類のボリュームサイズ（小、並、大、特、漢）から選べるほか、「フランクフルト」（150円）や「目玉焼き」（100円）などのトッピングもそろえる。テイクアウトも可能。

　織田さんは「ボリューム感も売りにしていきたいが、シンプルだからこそ『ケチャップスパゲティ』ではないコクやうまみを出すことに重きを置いた。老若男女を問わず来店してもらえる店を目指したい」と話す。

　営業時間は、11時～15時、17時～22時。火曜定休。