うどん店「宇丼」（宇部市中央町3）が、宇部にオープンして1カ月がたった。

提供する「肉うどん」

　3月27日に営業を開始した同店は、中央町でバーを営む堤大樹さんと黒河透さん、中野和樹さんの3人が共同で出店。堤さんは「もともと3人で別の事業をしてきた。僕自身がうどん好きなことや、中央町界隈にうどん店がないことから出店を決めた」と話す。

　場所は、喫茶店「かふぇれすと らいぶ」跡で、店内にテーブル席18席、座敷席6席、スタンディング席4席を備える。昼飲みや、締めでの利用の需要を見込むほか、家族連れでも利用しやすいようにと座敷席にベビーチェアを備える。ディナータイムには、近隣のスナックなどに出前も行う。

　提供するうどんは、カツオがベースのだしに、細めのソフト丸麺で作る。うどんのメニューは、「肉うどん」（600円）や「月見うどん」「きつねうどん」（以上550円）のほか、「肉玉うどん」（650円）、「かけうどん」（400円）、「ミニうどん」（300円）の6種類。

　このほか、「親子丼」（630円）や「かつ丼」（680円）、「からあげ」（400円）、「炊き込みご飯」（200円）、「お子様セット」（300円）なども提供する。ドリンクは、コーラやウーロン茶（以上250円）などのソフトドリンク6種類のほか、生ビール（400円～）や酎ハイ、焼酎（以上500円）など約15種類のアルコールをそろえる。

　オープンからこれまでの様子について、堤さんは「深夜の来店や出前の注文も予想以上に多い。『らいぶの跡に店ができた』と来店する人もいて、長年親しまれた場所で営業できることをうれしく思う」と話す。

　今後については「地域密着を第一にしていきたい。お客さまの要望に応えながらメニューも充実させ、地域の方に気軽に来店してもらえる店になれば」とも。

　営業時間は11時～15時、21時～翌3時（金曜・土曜は翌5時まで）。