居酒屋「お酒と馳走 灯（あかり）」（山陽小野田市厚狭1、TEL 0836-52-8717）が3月15日、JR厚狭駅程近くにオープンした。

同店が提供する創作焼き鳥

　店舗面積は約10坪。カウンター席＝6席、テーブル席＝10席を備える。店長の周田憲さんは宇部出身で、飲食業界で20年以上の経験を持つ。「宇部市内の居酒屋に長年勤務してきた。ここ3年半ほど料理の世界から離れていたが、今回ご縁があって出店の機会に恵まれ、もう一度料理の道を歩もうと決めた」と話す。

　同店は「刺身」「豚軟骨焼き」「溶岩焼」を看板に据える。刺身は旬の地魚を使用し、豚肉は国産豚や栗豚などを使用する。メニューは、「豚軟骨焼き」（580円）、焼きか煮込みを選べる「豚足」（350円）などのほか、溶岩焼きメニューの「牛タン」（1280円）、「牛サガリ」（1,180円）、「豚肩ロース」（980円）など。

　「サムギョプサル」（2人前～、2,560円）や「鶏ハラミ鉄板」（580円）、「鶏の唐揚げ」（600円）、「牛すじ煮込み」（528円）、「かにみそ」（580円）などのほか、「気まぐれピザ」（1,280円）、「気まぐれパスタ」（880円）、「ガーリックトースト」（250円）、「焼きカレー」（950円）、焼き鳥メニューなども用意する。

　ドリンク類は、生ビールや焼酎、サワー、日本酒、ソフトドリンクなど約30種類をそろえる。

　周田さんは「店名には、お客さまの心と街に明かりを灯したいという思いを込めた。厚狭駅から徒歩5分圏内なので、帰りの時間を気にせずくつろいでもらえたら。こじんまりとした店ではあるが、美味しいものを食べて飲んで、笑い声が響き合い、厚狭商店街がにぎやかになれば」と話す。

　営業時間は17時～22時30分。月曜定休。