マクロビオティック料理が本格的に学べる「マクロビューティークッキングスクール」（宇部市南浜町2、TEL 090-1352-9807）の料理教室が人気を集めている。

　マクロビオティックは、玄米を主食にして、おかずには肉・魚・卵を使用せずに野菜や豆を中心にとる食事法で、海外のセレブからも注目されている。

　講師の成田はるみさんは、マクロビオティックの普及を図っている正食協会（大阪市中央区）の正食協会クッキングスクール師範の資格を持つ。成田さんは「マクロビオティックの考え方には先人の知恵がたくさん散りばめられている。季節の野菜を上手に取り入れながら、作る楽しさと食べる喜びを伝えたい」と話す。

　料理教室を主宰する梶井英一さんは「人が生きていくには、食べることが基本。マクロビオティックというと敷居が高いと感じる人が多いと思うが、全然そんなことはない。普段の生活の中にマクロビオティックの思想を取り入れて心も体も健康になってほしい」と話す。

　誰でも参加できる料理教室はが毎月2回開講されている。受講料は2,000円。8月の開講日は9日と18日。開講時間は10時30分～13時30分。事前の申し込みが必要。