山口調理製菓専門学校（旧校名＝山口調理師専門学校、山口市小郡黄金町、TEL 083-974-1415）は2月20日、毎年恒例の「卒業記念料理展」を行う。

昨年の展示風景

　昨年は約1,000人の来場者が訪れた同展。同校の調理師科、製菓衛生師科の卒業予定者がこれまで学んだことの集大成として料理を披露する。会場には学生の個性あふれる作品65品が並ぶほか、地元で活躍する同校卒業生や地元調理業界の料理長たちによる作品6品を特別展示。前日には投票によって、校長賞や山口市長賞などを決定する。

　レストランコーナーでは、「松花堂弁当」（600円）、「洋食ランチ」（700円）、「プレートランチ」（400円）を提供するほか、「和菓子セット」（200円）、「ケーキセット」（300円）などの菓子類も販売する。

　開催時間は10時～16時（飲食は15時30分まで）。