美祢の民家カフェ「シエンテ」の「日替わりランチ」（750円）。「食べるピュアスムージー」の提供をメインとする同店では、スムージーに抵抗がある地元民の来店につながるよう、手作りでモーニング・ランチメニューを用意している。ランチは1日10食ほどを提供する（前日までに要予約）。