「日置（へき）ノ発酵グラノーラ」を製造・販売する農業法人「日置（ひおき）」の山本貴史さん。家業である農業を本格的に手伝うようになってから面白さを感じたという。「朝食の米離れにも対応し、女性や若者をターゲットに据えて米の消費量増加につなげたい」と話す