山口市のお茶専門店「鴻雪園」×コーヒー専門店「ニシダコーヒー」がコラボした「番茶珈琲（コーヒー）」。県産「山口茶」の番茶と、西田さんが自家焙煎するグアテマラ産のスペシャルティーコーヒーの深入り豆をブレンド。味わいは「すっきりとして、両方の味わいを半々感じる」という