調理師の夫婦が運営する食堂「まごころ食堂」（宇部市東本町1）が11月1日、宇部にオープンした。
萩市むつみ地区のカフェ「ハギサギヴィンヤード」（萩市片俣）が4月4日、自社農園のブドウを100％使用した初のヴィンテージワイン「“Versioning”（ヴァージョニング）0.0.1」を発売する。
デジタル技術と専門的なリハビリを融合させた共生型放課後等デイサービス「Plusone Jr.（プラスワンジュニア）」（TEL 0836-52-8803）が4月1日、山陽小野田にオープンした。
防府市出身のスポーツイラストレーター・りおたさんの個展「りおた POP UP TOUR 2026」が4月1日、山口の「ギャラリーナカノ」（山口市中央1、TEL 083-924-6648）で始まった。
オフプライスストア「アエナ おのだサンパーク店」が3月18日、山陽小野田のSC「おのだサンパーク」（山陽小野田市中川6）にオープンした。
JR新山口駅近くの「YIC調理製菓専門学校」（山口市小郡黄金町）で2月16日、「すっぽん」を用いた調理実習が行われた。
萩のカフェ「ハギサギヴィンヤード」初の醸造ワイン「“Versioning”0.0.1Red」
ホルムズの安全確保で連携
