写真はお魚のランチ（1,350円）。栄養コンシェルジュの民間資格を持つ佐々木チーフは「忙しい毎日を過ごしていると、つい食事がおろそかになりがち。栄養バランスの崩れが代謝を悪くし、疲れやすい体を作ってしまいかねないので、そんな忙しい毎日を過ごしている人にこそ、疲れた体をリセットしに来てもらいたい。レストランのような華やかさはないが、栄養バランスを考えたメニューと優しい味でホッと体が喜ぶようなランチを提供したい」と話す。