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萩の「ネロベイク」が提供する自家焙煎のスペシャルティコーヒー

味や香りなど決められた評価基準を満たし、コーヒー豆の体制・工程・品質管理が徹底された品質の高い生豆「スペシャルティコーヒー」を提供。浅煎りでフルーティーな味わいのエチオピアやタンザニアなどが楽しめる

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コーヒーとチョコレート菓子の専門店「Nero Bake(ネロベイク)」(萩市南片河、TEL 0838-25-8644)が萩にオープンして1カ月がたった。

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