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防府の紅茶カフェ「霞」が提供する紅茶

福本さんは「手で摘んでいるので葉の形が残るのが特徴。雑味や渋みを抑え、甘さや香りが感じられる。水出しなどで時間をおいても渋くならない」と話す

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紅茶専門カフェ「霞(かすみ)」(防府市西仁井令1)が7月23日、防府にオープンした。

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