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宇部の「ラーメンショップ 恩田店」が提供するラーメン

写真は「ネギ味噌(みそ)ラーメン」。灘さんは「豚骨しょうゆのあっさりとしたスープと、特製ダレに絡めたシャキシャキ感のある白髪ネギをたっぷり乗せている。今後はラーメンの種類も増やし、スープを生かしたメニューも考案していきたい」と話す

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ラーメン店「ラーメンショップ 恩田店」(宇部市笹山町1)が9月5日、宇部・恩田にオープンした。

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