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山口の「YICカフェ」で提供されるメニュー

写真は12月12日に提供された「キッシュのワンプレート」。和食がメインの「食堂」に対し、カフェではパン類やキッシュなど小麦を使ったメニューをメインに提供する

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YIC調理製菓専門学校(山口市小郡黄金町)で12月12日、在校生が調理と接客を担当する「YICカフェ」が開かれた。

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