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萩のレストラン「海宴」が提供する「10時間煮込んだ牛タンシチューのオムライス」

10時間煮込んだ牛タンがやわらかく、濃厚な味わいのシチューに半熟卵のオムライスがマッチする。サラダとスープ付きで1,500円(写真提供=海宴)

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萩産の食材を提供するビストロ「海宴」(萩市浜崎町)が7月8日、オープンして6カ月を迎えた。

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