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宇部の「魔法使いのキムチ屋さん」外観

長尾社長は、「以前キムチを販売していたことがあるという師匠のアドバイスを受けながら試行錯誤を重ね、味を確立させていった。今後も手探りしながら味を追求していきたい」と話す。来年は、スルメイカのキムチ「イカムンチ」や、「タコキムチ」「高菜キムチ」「にんにくキムチ」など新作キムチも販売予定という

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キムチやキンパなどを製造販売する「魔法使いのキムチ屋さん」(宇部市明神町3)が12月13日、宇部にオープンした。

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