山口・道場門前の山口街中商店街に10月4日、「Cafe Corazon（カフェ　コラソン）」（山口市道場門前1、TEL 083-902-5725）がオープンした。

たい焼き「丸ごと」パフェ

　店舗面積約20坪、カウンター2席、テーブル席23席。コーヒーをメーンに「多くの人が好むフードメニューとインパクト重視のスイーツ」（店主の田邊尚也さん）を提供する。店名はスペイン語で「心」や「情熱」の意味を持ち、「心のつながりや絆を大切に」をモットーに掲げる。

　コーヒーは、フレンチプレス、エアロプレスなど3種類の抽出方法からオーダーできるスペシャルティコーヒー（450円）を用意。

　平日限定のモーニングタイムには、ホットドッグやサラダなどが付く「モーニングプレート」（500円）を用意するほか、ランチタイムには、メーンや総菜など7種類が付く「Corazonランチプレート」（850円）や「気まぐれパスタランチ」（900円）、「鶏軟骨つくねのロコモコDON」（750円）など10種類をそろえる。

　スイーツは、たい焼きが丸ごと載ったパフェ「おめでたい焼き」（480円）や市内徳佐のリンゴ農園から取り寄せるアップルパイを使った「アップルパイバニラアイス添え」（650円）、ベリーソースをかけたワッフルを盛り、ボリュームを出した「姫山ワッフル」（700円）など16種類。

　「数年前に服飾業界から転身し、初めに勤めた飲食店で、コーヒー1杯で人を笑顔にできることを知り、自分もホッとできるコーヒーを提供したいと開業を決めた」と話す田邊さん。「サッカーが好きなので、店内にはサッカーグッズも並べた。今後はスクリーンでの観戦イベントなどもできたら。夜営業も視野に入れて、気軽に寄っていただける店にしていきたい」と笑顔を見せる。

　営業時間は9時30分～18時。水曜、第4木曜定休。