山陽小野田・日の出のダイニングバー「バロンドール」（山陽小野田市日の出1、TEL 090-8718-5162）が移転オープンして2カ月がたつ。

あたたかみのある「バロンドール」の外観

　2012年7月のオープンから約3年、同エリアで「スポーツバー」として営業してきた同店。山陽小野田出身の店主・日高功一朗さんは7年以上、さまざまな居酒屋やレストランで腕を磨いてきた。店舗を構えて3年、料理の楽しさをあらためて感じ、さらに料理に力を入れたいと思ったことから「ダイニングバー」としての移転オープンを決意。より居酒屋の多い場所へ店を移すことになった。

　店舗面積は約10坪。席数はカウンター6席、テーブル席8席。スペインのバルをイメージした内装で、テーブル席のベンチはレイアウトを変えられる。今後、前店舗のようにモニターを用意し、スポーツの試合観戦や結婚式の2次会などでも利用できるようにしていく。

　メニューは、「タコとアボカドの美肌サラダ」（800円）や、6種類の具材の中から3種類を選ぶことができる「アヒージョ」（700円）、長州どりを使った「鶏もも肉のハニーマスタード」（1200円）など、約40種類。店主の一押しは、移転前から人気の高かった「特製ハンバーガー」（800円）。肉汁があふれるパテ、手作りのミートソース、レタス、トマトを同市のパン店「海のパン屋さんパン・デ・モルデ」特製のパンで挟む。ジャガイモを2、3個使ったポテトも添える。

　アルコール類は、ジントニック、カシスオレンジ、ピーチティー（以上、600円）、チャイナブルー、ジンリッキー（以上、650円）、カミカゼ（700円）など、カクテルを豊富にそろえる。「お客さまの要望に応えるうちにウイスキーが増え、現在は年代違いも合わせて12種類ほどある。カクテルはお客さまの好みに合わせてメニュー外のものもお出しできる」と日高さん。客単価は2,500円～3,500円。

　「前より店に入りやすい雰囲気になったので一見さんが増えた。敷居の高いバーもいろいろとあるが、ここは初めてきた人も常連になりたくなるようなフレンドリーなバーにしたい。これからの季節はホットカクテルが喜ばれそうだなと考えている」と笑顔を見せる。

　営業時間は18時～翌2時。日曜定休（祝日による変動あり）。