宇部・中央に2月22日、バー「SAKE & WINE BAR 小半ら（こなから）」（宇部市中央町1、TEL 0836-31-0819）がオープンした。

ソファ席を設ける2階

　場所は焼き鳥店「とりこう」跡。店舗面積は約29坪。店内はブラウンとウッド調でまとめ、1階にカウンター10席、2階にソファ席10席を設ける。

　店主は、これまで20年間宇部市内で飲食店を営んできた吉村圭織さん。昨年、ソムリエと「日本酒利き酒師」「焼酎利き酒師」の資格を取得して知識を深め、日本酒とワインを中心に提供する。

　店名は「酒はこなから（2合5酌）でちょうど良い」という言葉から取り、「程よくゆっくりと過ごしてもらいたい」との思いを込めた。ドリンクメニューは約130種類のアルコール類を用意。客単価は3,000円前後。

　オープンから1カ月がたった。「ANAクラウンプラザホテル宇部の向かいということもあり、出張客やホテルの利用客の来店も多く来客数は予想以上。帰宅前の一杯や2次会利用、締めの一杯など、利用シーンやお客さまの気持ちもそれぞれ」と吉村さん。

　「女性のソムリエの店はこの辺りではないのでは。お酒の好みも聞きながら、居心地のよい空間づくりに努めて、それぞれのお客さまに寄り添えるような店にしていければ」とほほ笑む。

　営業時間は17時～。日曜・祝日定休。