宇部岬漁港の水産物直売所「元気一番」が食堂で提供する定食「みさき定食」。今の季節は、レンチョウやチヌをメインにする。宇部の水産業は、底引き網漁や潜水漁などの沿岸漁業が盛ん。特に、ノリの養殖業では県内の9割の生産量を占め、ガザミや小エビの水揚げ量は全国トップクラスを誇るという。