JR宇部新川駅ほど近くに9月8日、1階と2階でコンセプトが異なる居酒屋「RICKY（リッキー）」（宇部市松島町、0836-39-8641）がオープンした。

創作串「ぼんじりグリーンマスタードソース」

　1階は「焼鳥＆ワイン リッキー」、2階は「ビストロ＆フルーツ ニカイノリッキー」で同時オープン。運営は「焼鳥 一力」を営業するチカラ商会（中央町1）。両店で趣向を変えながら、焼き鳥を中心にした「ワインと合う洋風メニュー」（秋山尚登社長）を提供する。

　「リッキー」はカウンター11席、テーブル41席。洋風ソースで食べる創作串をメインに、約50種類のワインを用意。メニューは「鶏モモ トマトソース」（180円）や「ぼんじりグリーンマスタードソース」（260円）、「鴨ベリーバルサミコソース」（500円）などのほか、一品料理の「炊きギョーザ」（750円～）や「塩ゆで豚のピリ辛ガーリックソース」（750円）など60種類以上をそろえる。

　ランチタイムも営業し、「焼鳥屋のチキンカレー」（680円）や「豚足定食」（700円）、「チーズダッカルビ定食」（900円）など時期によって変えながら5種類を用意する。客単価は4,000円前後。

　「ニカイノリッキー」はテーブル席40席。「ビストロとフルーツ」をコンセプトに、8時間かけて調理した「ローストビーフ」（1,980円）のほか、「ビストロおでん」として「大根 ポルチーニ茸クリームソース」や「まるごとトマトジェノベーゼソース」（以上350円）、季節の果物をはさんだ「フルーツサンド」（600円～）、「フルーツパフェ」（580円）など約30種類。創作串も提供する。

　秋山社長は「1年半かけて構想を練ってきた。やったことのない業態も考えたが、焼鳥屋の強みを生かしながら、食事から二次会までそれぞれの利用シーンで立ち寄っていただけるようにした」と話す。

　3年前には「一力」の拡張移転を行い、今月2日に創業5周年を迎えた同社。「常に次の展開を考えてきた。決断には大きな気持ちが必要だったが、お客さまやスタッフなど多くの人のパワーでできた店。今後は店内でグルメイベントも行い、『面白い店』として発信していけたら」と意気込む。

　営業時間は17時～24時（ランチ営業は11時30分～14時30分）。